មគ្គុទ្ទេសក៍បោកខោអាវក្នុងសណ្ឋាគារ

ការធានាថាក្រណាត់ទេសឯកសណ្ឋាគារត្រូវបានសម្អាត និងថែទាំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ គឺជារឿងសំខាន់ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងអនាម័យខ្ពស់បំផុត។ នេះ​ជា​មគ្គុទ្ទេសក៍​ដ៏​ទូលំទូលាយ​សម្រាប់​ការ​បោកគក់​កម្រាល​ព្រំ​សណ្ឋាគារ៖

1. តម្រៀប៖ ចាប់ផ្តើមដោយការតម្រៀបសន្លឹកទៅតាមសម្ភារៈ (កប្បាស ក្រណាត់សំយោគ។ល។) ពណ៌ (ងងឹត និងពន្លឺ) និងកម្រិតនៃការជ្រលក់ពណ៌។ នេះធានាថាធាតុដែលត្រូវគ្នានឹងត្រូវលាងសម្អាតជាមួយគ្នា ការពារការខូចខាត និងរក្សាភាពសុចរិតនៃពណ៌។

2. ដំណើរការមុន។៖ សម្រាប់ក្រណាត់ទេសឯកដែលមានស្នាមប្រឡាក់ខ្លាំង សូមប្រើឧបករណ៍លុបស្នាមប្រឡាក់ឯកទេស។ លាបថ្នាំលុបដោយផ្ទាល់ទៅស្នាមប្រឡាក់ អនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយមួយរយៈ ហើយបន្ទាប់មកបន្តការលាងសម្អាត។

3. ការជ្រើសរើសម្សៅ៖ ជ្រើសរើស​សាប៊ូ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ដែល​រចនា​ឡើង​សម្រាប់​ក្រណាត់​ទេស​ចរណ៍។ សាប៊ូបោកខោអាវទាំងនេះគួរតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ស្នាមប្រឡាក់ និងក្លិន ខណៈពេលដែលមានភាពទន់ភ្លន់នៅលើក្រណាត់។

4. ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព៖ ប្រើសីតុណ្ហភាពទឹកសមស្របទៅតាមប្រភេទក្រណាត់។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រណាត់កប្បាសពណ៌សអាចត្រូវបានបោកគក់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង (70-90°C) សម្រាប់ការសម្អាត និងអនាម័យកាន់តែប្រសើរឡើង ខណៈពេលដែលក្រណាត់មានពណ៌ និងផុយស្រួយត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ (40-60°C) ដើម្បីការពារការបន្ថយ ឬខូចទ្រង់ទ្រាយ។

5. នីតិវិធីលាងសម្អាត៖ កំណត់ម៉ាស៊ីនបោកគក់ទៅជាវដ្តសមស្រប ដូចជាស្តង់ដារ ធន់ធ្ងន់ ឬឆ្ងាញ់ ដោយផ្អែកលើកម្រិតក្រណាត់ និងស្នាមប្រឡាក់។ ធានាបាននូវពេលវេលាបោកគក់គ្រប់គ្រាន់ (30-60 នាទី) ដើម្បីឱ្យសាប៊ូមានប្រសិទ្ធភាព។

6. លាងជម្រះនិងធ្វើឱ្យទន់៖ ធ្វើការលាងជមែះច្រើនដង (យ៉ាងតិច 2-3) ដើម្បីធានាថាសំណល់របស់សាប៊ូទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញ។ ពិចារណាបន្ថែមសារធាតុបន្ទន់ក្រណាត់ទៅលាងចុងក្រោយ ដើម្បីបង្កើនភាពទន់ និងកាត់បន្ថយភាពឋិតិវន្ត។

7. សម្ងួតនិងដែក៖ សម្ងួតក្រណាត់នៅសីតុណ្ហភាពដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីការពារកុំឱ្យឡើងកំដៅខ្លាំង។ នៅពេលដែលស្ងួត ដែកពួកវាដើម្បីរក្សាភាពរលោង និងផ្តល់ស្រទាប់អនាម័យបន្ថែម។

8. ការត្រួតពិនិត្យនិងការជំនួស៖ ត្រួតពិនិត្យ​ក្រណាត់​ទេស​ចរ​ឱ្យបាន​ទៀងទាត់ ដើម្បី​រក​ឃើញ​សញ្ញា​នៃ​ការ​ពាក់ ការ​រសាត់ ឬ​ស្នាមប្រឡាក់​ជាប់​រហូត។ ជំនួសក្រណាត់ទេសឯកណាមួយដែលមិនស្របតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងរូបរាងរបស់សណ្ឋាគារ។
តាមរយៈការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំនេះ បុគ្គលិកសណ្ឋាគារអាចធានាថាក្រណាត់ទេសឯកមានភាពស្អាត ស្រស់ស្រាយ និងថែទាំបានល្អ ដែលរួមចំណែកដល់បទពិសោធន៍វិជ្ជមានរបស់ភ្ញៀវ។